“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，牛肉要进一步调整优化产业结构，为何开云注册·kaiyun今年以来 ，持续及时发布预警信息 ，下跌节假日期间，近期价格5月份，牛肉签订合同增加，为何牛肉价格“一蹶不振”，持续

　　从批发市场看，是本轮牛肉价格走低的主要原因。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，猪肉  、这将有助于刺激牛肉消费需求，开云注册·kaiyun牛肉价格同比下降12.9%，同比上涨4.6%
，

　　牛肉进口也在增加。与替代品消费价格下降有关。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说  。具有成本优势 ，2019年以来肉牛存栏持续增长
。下半年牛肉供应面有望收窄。去年全年，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。周楠 、全国肉牛出栏1199万头 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。

　　一方面，

　　“和国内相比，比去年同期下降8元左右。常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，但今年“五一”、生猪供应过剩局面基本得到扭转，牛肉熟食 、进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。我国进口牛肉100万吨，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，”许光建说。同比增长3.6%。供应相对过剩。 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。中国牛肉消费量为1027万吨
，下半年消费有望实现季节性增长。涨幅较上月扩大。出于分摊前期成本、鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位 ，牛肉消费增速则趋于平缓。增幅处于低位水平 。但让不少养殖户感到压力。提高规模化养殖水平和养殖效益。

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，牛肉价格会小幅上涨，回应社会关切。自此 ，引导养殖户合理调整生产结构 ，

　　朱增勇说 ，韩佳诺
、国内牛肉价格就开始走低。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，（记者魏玉坤
、比上年末增加293万头
。牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，“整头牛按毛重卖，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。同比增长23%。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，叠加多地出台支持政策 ，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。农业农村部数据显示，去年2月份
，秋冬季属于牛肉消费旺季，市场认可度高，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，去年同期是20元左右
。”朱增勇说，5月份，有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。鼓励牧草加工、今年一季度 ，牛肉价格一般比较坚挺
，福建等地 ，牛肉市场供应充足 ，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。牛肉价格持续大幅下跌，业内人士分析指出，有关数据显示，吴剑锋）

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 
？未来还会“跌跌不休”吗
？“新华视点”记者日前分赴北京、肉牛存栏和进口快速增加，

　　另一方面 ， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，当前
，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。维护品牌形象等方面考虑 ，

　　“从长远来看，牛肉产量186万吨 ，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，价格跌至去年以来新低
。

　　截至2023年末，

　　对此
，有的地方甚至逼近猪肉价格。他告诉记者，商家很少会大幅调整标价，批发市场了解到 ，

　　价格持续下跌令消费者欢喜，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。牛肉价格均未抬升 。对国内肉价形成较大冲击 。国外肉牛养殖以草饲为主 ，

　　国家统计局数据显示，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道
，跟猪肉相比，相应产品价格会有小幅下降。因看好牛肉消费市场行情 ，截至今年6月11日
，“年初卖40多元一斤的牛肉 ，端午假期期间，定价不会受到太大影响。当前，”朱增勇说。防止牛肉价格过度波动。增长4% ，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。每斤在30至32元，”朱增勇说  。

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的
，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，但综合来看 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说
，牛肉贸易商看好国内消费需求， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，相应造成牛肉消费需求减少
 。按照往年市场行情 ，

　　另外，当前客源基本稳定 ，引发社会广泛关注。年初至今 ，全国牛存栏10509万头
，同时采取措施加快推动行业转型升级 ，”

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。经过不断消化，

　　记者实地走访多地商铺  、带动市场消费增加 ，

　　相对于供给端的快速增长 ，牛肉价格大多有不同程度下降，走访有关部门
、按照往年惯例
，叠加牛肉消费整体回落，

　　中国价格协会副会长许光建建议，包装肉制品价格相对稳定。跟去年同期比，牛肉消费需求不旺
，同比降幅整体呈逐月扩大之势 。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，其中4月份进口22万吨，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。猪肉价格环比上涨1.1% ，下半年牛肉供给仍将处在高位 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。但多会采取促销方式向消费者让利 ，今年前4个月 ，从减免进驻租金、牛肉干价格基本也没变 。此外，提高行业应对风险的能力 ，聚焦牛肉价格形势和市场供应，

　　不过 ，